Hotel Baikal to przyjemny i zadbany obiekt wypoczynkowy, całkowicie odnowiony w 2005r. Położony w samym centrum Słonecznego Brzegu jest dobrym miejscem wypoczynku rodzinnego jak i dla wszystkich lubiących aktywne spędzanie wolnego czasu. Baikal to trzygwiazdkowy hotel, który składa się z kilku budynków o zróżnicowanej wysokości - głównego budynku 7 - piętrowego oraz 3,4,5 piętrowych budynków bocznych, okalających skrzydłami strefę basenowo - wypoczynkową, otwarty na bezpośrednie sąsiedztwo plaży. Otoczony jest niewielkim ogrodem.
Hotel oferuje 302 pokoje (standard, superior oraz apartament typu studio). Wszystkie pokoje posiadają łazienkę (wc, prysznic, suszarka do włosów), TV SAT, telefon, lodówkę. Są klimatyzowane (klimatyzacja centralna), mają balkon.
Do dyspozycji gości 24-godz.recepcja z możliwością wynajęcia sejfu (płatne), 2 windy, kantor, kącik internetowy (za opłatą), WiFi ( płatne), gabinet fryzjerski. Ponadto: główna restauracja hotelowa, lobby bar, bar przy basenie; obszerny basen z brodzikiem ( ze słodką wodą) i tarasem słonecznym, bezpłatne leżaki i parasole przy basenie (na plaży dodatkowo płatne). Dostępna jest przechowalnia bagażu.
Wśród atrakcji i udogodnień hotelowych znajdują się: salon Spa wraz z szeregiem urządzeń służącym odnowie biologicznej oraz baseny dla dzieci i dorosłych. Jest sklep z upominkami, fax, salon kosmetyczny oraz usługi pralni i opieka medyczna (płatna). Hotel posiada bogatą ofertę sportowo - rekreacyjną: siłownia, mini golf, tenis stołowy, bilard. Codziennie animacje sportowe oraz gry i zabawy dla dorosłych oraz dzieci, dla których jest też plac zabaw. Przy obiekcie znajduje się parking.
Goście hotelu Baikal w Słonecznym Brzegu mają zapewnione wyżywienie w formie all inclusive, na które składają się śniadania 07.30 - 10.00, obiady 12.00 - 14.00 i kolacje 18.00 - 20.00 w formie bufetu w restauracji głównej, całodzienne przekąski, ciastka, lody, kawa i herbata oraz lokalne napoje alkoholowe i bezalkoholowe serwowane w godz. 11.00 - 23.00 w lobby barze i od 10.00 do 18.00 w barze przy basenie. Na terenie hotelu znajduje się płatna restauracja a la carte.